ラーメン侍

12月14日、日本食レストラン「侍」がラーメン部門をオープンしました。「侍」の斜め向かい、通りに面した一角のガラス張りのしゃれたお店がそれです。グランドフロアーは狭いですが、上階にも席があり、日本人をはじめ各国の人がお箸扱いに苦労しながらも、音を立てずに麺を口にしています。

スープは、味噌、しょう油、とんこつの3種類。トッピングは、豚、エビフライ、卵など。餃子とのセットメニューもあります。

だし作りに力を入れたというのがわかる味付けのスープ。ラーメンと言えども美を意識した盛り付け。ほんのり漂うラーメンの香り。食べるのがもったいないけど、熱いうちに美味しくいただきましょう。寒い冬にはもってこいの暖かいラーメンでしっかりお腹を満足させて、冬休み中のお買い物はいかがでしょう。

ラーメン侍
Rue Fossé-aux-Loups 28
1000 Brussels
Tel 02 217 56 39
12-15h、18h30-21h30、土夜、日、祭休
バカンス：7月