バレンタイン用ショコラティエはお決まり？
ベルギーのチョコレート史は、2代目国王レオポルド2世が統治した（1865-1909）植民地ベルギー領コンゴとかかわりがあると言われていますが、何といってもプラリネを世に送り出した元薬屋ノイハウスのジャン・ノイハウスにより、ブームが始まったと言っていいでしょう。今から100年以上前のことです。以来、世界の人に親しまれるチョコレートは、フレイバーのバラエティーを増やしていきました。500余りのショコラティエがいるというベルギー、年間1人7kg弱のチョコレートを消費するそうです。さあ、バレンタインに向けて、チョコレート店を探してみませんか。プチポワは、こんなお店をみつけましたよ。
