ベルギーの伝統菓子エノー州アット ～マステル・タルト～

パティシェYoshieさんの投稿記事です。

皆さま こんにちは
今月号から数回に分けてベルギーの伝統的なお菓子をご紹介していきたいと思います。
ベルギーといえばチョコレートにゴーフルなどが世界的に有名ですよね。でも、それだけではないのです。小さい国ながらも、その地方地方で伝えられてきた歴史のある郷土菓子が存在します。そんな面白いお菓子にスポットを当ててみましょう。

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