ハーブ辞典
ハーブを使って日頃の一品をさらに美味しく作ってみませんか？
ヨーロッパの料理は、様々なハーブを 用いて、彩りを良くするだけでなく、魚 や肉の臭みを和らげ、香りを引き出して 食欲をそそる一品に仕上げます。 早速、料理に利用するハーブを中心 に、種類や使い方をみてみましょう。
ハーブを使って日頃の一品をさらに美味しく作ってみませんか？
ヨーロッパの料理は、様々なハーブを 用いて、彩りを良くするだけでなく、魚 や肉の臭みを和らげ、香りを引き出して 食欲をそそる一品に仕上げます。 早速、料理に利用するハーブを中心 に、種類や使い方をみてみましょう。
