フリッツ器

家庭に必ず一台はあるといっていいほど普及している機具です。週に1度は食卓に登場するといわれ、街中では屋台で売られているフリッツ。通 は、じゃがいもの種類、太さ、油（牛脂へット）にもしっかりこだわるそうです。はじめは低温で火を通し、仕上げに高温でカラ っ と 、 必 ず ２ 度 揚 げ る こ と 。 ケチャップをつけて食べるのは邪道。ベルギーではマヨネーズやカクテル、激辛のサムライソースなど数種類のソースがあります。

ワッフル（ゴーフル）器

ベルギーのお菓子といえば、日本でも人気のワッフル。サクサク したブリュッセルワッフル、砂糖の塊が入ったリエージュワッフルなどを街中で見かけます。トッピングに砂糖や生クリーム、果物を使って、できたての温かいワッフルとコーヒーで3時のおやつを楽しみませんか？ 複数のワッフル型、クロックムッシューやパニーニ（イタリアンサンドイッチ）用の鉄板が付属品として付いている機種もあります。

ラクレット器

スイス、フランス・サヴォア料理のラクレットを家庭で簡単に。本来は、チーズの断面を直火で温め、融けたチーズを削って、ジャガイモと一緒に食べます。付け合わせは生ハム、サラミ、ピクルス、サラダなど。
ラクレット専用のチーズを個別のフライパンに のせて解かし、皮ごとゆでたジャガイモにかけます。寒い冬、パーティーシーズンの胃に負担の多い時期に手軽に用意できる一品です。

電動ナイフ

オーブンで焼いた塊りの肉をこの電動ナイフでささっと切り分けて食卓へ。ローストビーフなど薄めに切るときに重宝します。

コーヒーメーカー

お茶代わりにコーヒーを飲むベルギー人家庭には欠かせないコーヒーメーカー。数杯分まとめて作れるものから、一杯ごとに作るものまでいろいろな機種があります。最近は、エスプレッソやカプチーノを家庭でも作れるタイプのコーヒーメーカーも登場しています。